El sonido como sensación de sabor / The sound like taste sensation

Sumándose al sentido del gusto y del olfato, el sonido que producen los alimentos también es importante para la percepción del sabor, esto se debe a que contribuye a la textura percibida del alimento, como por ejemplo se tiene el estudio sobre el tocino crujiente de la Universidad de Leeds.

Adding to the sense of taste and smell, the sound produced by food is also important for the perception of taste, this is because it contributes to the perceived texture of the food, as for example the study on the crispy bacon of the University of Leeds.

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